En Leziz Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? – Pembella

En Leziz Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? - Pembella

Gerekli Olan Malzemeler;

· Bir su bardağı kırmızı mercimek

· Bir orta boy soğan

· Bir orta boy havuç

· Bir orta boy patates

· 1-2 diş sarımsak

· Bir tatlı kaşığı biber salçası

· Bir tatlı kaşığı domates salçası

· 3 yemek kaşığı tereyağ

· Yarım çay kaşığı karabiber

· Yarım çay kaşığı kimyon

· Bir tatlı kaşığı kuru nane

· Yaklaşık bir litre su

Hazırlanışı;

Mercimeklerimizi suyu berraklaşana kadar yıkıyoruz.

Küp küp doğradığımız havuç patates soğan ve sarımsakları düdüklü tencerimize alıp içine mercimekleri

ilave ediyoruz.

Üzerine suyumuzu döküp (isteğe bağlı bir miktar et veya tavuk suyu ekliyoruz, bulyonları da olabilir)

Düdüklü tenceremizin ağzını kapatıp düdük sesi gelene kadar kaynatıyoruz, ses geldikten sonra altını

iyice kısıp yaklaşık olarak 12-13 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.

Çorbamızın içine karabiber ve kimyonumuzu ekleyip, el blenderı ile çorbamızı hiç topak kalmıyacak

şekilde iyice eziyoruz.

Bir tavada tereyağımızı alıp kızdırıyoruz içerisine salçaları ve nanemizi ekleyip az kavurup ocaktan

alıyoruz.

Çorbamızı servis kasemize aldıktan sonra üzerine sosumuzu gezdirip limonla servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN..

Yazar: Pembella

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir